RESTAURANT
« LE PAVILLON SÉVIGNÉ »
"Was macht’s? Es ist ein Vergnügen."
Mme de Sévigné.
RESTAURANT
LE PAVILLON SÉVIGNÉ, GOURMET-AUSZEIT
Madame de Sévigné, eine bezaubernde Chronistin, lädt uns in den Hof von Ludwig XIV. ein, wo sich Geheimnisse und Vergnügungen vermischen und das Leben in den Salons mit Anmut und Witz offenbart wird.
Sie liebte auch die Freuden des Tisches mit einem sicheren Geschmackssinn: Jedes Gericht, jeder Geschmack war für sie eine Freude, die es zu genießen galt, ein Fest für Gaumen und Geist.
EPISTOLARE DES GROSSEN JAHRHUNDERTS
Madame de Sévigné schwärmte sowohl für ein gelungenes Abendessen als auch für einen gut geschriebenen Brief: mit Leidenschaft, Humor und Sensibilität. Sie scheute sich nicht, ihre Begeisterung, ihre Vorlieben für ein Gericht, eine Delikatesse oder ein improvisiertes Festmahl zu gestehen.
Für Madame de Sévigné ernährt die Küche nicht nur den Körper, sie ist eine Feier des Lebens, eine Kunst, den Moment mit Eleganz und Aufrichtigkeit zu genießen.
DER GESCHMACK NACH MADAME DE SÉVIGNÉ
Ihr zufolge sollte Nahrung großzügig, ehrlich und erfreulich sein. Sie feierte sonnenverwöhnte Früchte, zartes und geschmackvolles Fleisch, reichhaltige und umhüllende Soßen sowie feine Süßigkeiten, die das Vergnügen verlängern, ohne zu übertreiben.
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittagsservice – Menü „Gourmet Parenthese“
Montag bis Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr
Letzte Bestellung um 13:30 Uhr
Abendservice – Menü „Gourmet Parenthese“
Montag bis Sonntag von 19:00 bis 23:00 Uhr
Letzte Bestellung um 21:30 Uhr
