RESTAURANT
« LE PAVILLON SÉVIGNÉ »
« Qu’importe ? c’est un plaisir. »
Mme de Sévigné.
RESTAURANT
LE PAVILLON SÉVIGNÉ, PARENTHÈSE GOURMANDE
Madame de Sévigné, séduisante chroniqueuse, nous fait entrer à la Cour de Louis XIV où se mêlent secrets et plaisirs, révélant la vie des salons avec grâce et malice.
Elle aimait aussi les plaisirs de la table avec un goût certain : chaque mets, chaque saveur était pour elle une joie à savourer, une fête pour le palais et l’esprit.
EPISTOLIAIRE DU GRAND SIECLE
Madame de Sévigné s’enthousiasme pour un dîner réussi comme pour une lettre bien écrite : avec fougue, humour et sensibilité. Elle ne craint pas d’avouer ses emballements, ses coups de cœur pour un mets, une gourmandise, un festin improvisé.
Ainsi, selon Madame de Sévigné, la cuisine ne se contente pas de nourrir le corps, c’est une célébration de la vie, un art de savourer l’instant avec élégance et sincérité.
LE GOÛT SELON MADAME DE SÉVIGNÉ
Selon elle, la nourriture, se doit d’être généreuse, sincère et réjouissante. Elle célèbre les fruits gorgés de soleil, les viandes tendres et savoureuses, les sauces riches et enveloppantes, les douceurs délicates qui prolongent le plaisir sans excès.
HORAIRES
Service du déjeuner, Menu "Parenthèse Gourmande"
Du lundi au dimanche de 12h à 14h30
Dernière commande 13h30
Service du dîner, "Parenthèse Gourmande"
Dimanche et lundi de 19h à 23h
Dernière commande 21h30
