Convivialité et plaisirs de la table en Touraine

Le temps d’un déjeuner, offrez-vous une pause bistronomique, au cœur de la nature tourangelle, à proximité de Tours et d’Amboise. Entre convivialité, plaisir gourmand et décor fastueux, le bar à Champagne “Le Saint-Evremond” offre un cadre somptueux à un déjeuner d'affaires pas comme les autres. La cuisine met à l’honneur des plats authentiques et des saveurs de saison, dans la plus pure tradition bistronomique, pour un moment de partage et de convivialité. Une gastronomie de tradition dans le cadre hors du commun d’un château.

Cadre d’exception pour rendez-vous business gourmand 

Surprenez vos invités ! Offrez à vos clients ou collaborateurs une expérience conviviale et gourmande : une cuisine généreuse, inspirée des grandes traditions françaises, servie dans un environnement d’exception empreint d’Histoire où plane le souvenir de l’Histoire de France.

Plaisirs des pupilles et régal des papilles, tout est réuni dans ce coin de Touraine, où Louise de La Vallière a passé une partie de son enfance. L’élégance du cadre Grand Siècle sublime la finesse des plats de la formule bistronomique, pour une expérience aussi surprenante que mémorable. À la belle saison, vous apprécierez de déjeuner dans la belle lumière et l’ambiance plus informelle de la terrasse qui ouvre le regard sur un paysage enchanteur, typique de la Touraine et de la vallée de la Brenne.

Tradition gastronomique, cuisine de saison et circuit court : la Touraine dans votre assiette

Le Chef, Jeffrey Pestana, garde chevillée au cœur la volonté de proposer une cuisine de tradition, savoureuse, sublimant les produits locaux et privilégiant les circuits courts. Les légumes anciens, dont les saveurs retrouvées enchantent le palais, sont cultivés dans le potager du château. Vous retrouverez l’émotion que transmet la belle et bonne cuisine, faite maison, où se retrouvent les saveurs d’enfance. Cet amour des bonnes choses guide le Chef, héritier d’une tradition culinaire familiale dont le mot d’ordre reste le goût. 

La culture typiquement française du déjeuner, où se mêlent échanges fructueux et plaisirs de la table, trouve sa plus belle expression dans notre parenthèse gourmande. Le cadre du Château et la beauté des décors vous feront oublier le temps, pour savourer pleinement un déjeuner d’affaires transformé en une expérience gustative raffinée.

Formule bistronomique et exigence gastronomique 

Entrée et plat, plat et dessert ou menu complet : plusieurs formules sont proposées afin de respecter vos contraintes de temps tout en vous offrant le plaisir d’une vraie pause gourmande. Entrée légère de saison, poisson ou viande — vapeur ou en sauce — option végétarienne, fromages et desserts raffinés composent un menu bistronomique qui évolue au gré des produits du moment. Les Champagne et les vins de la cave du bar “Le Saint Evremond” apportent la touche festive qui sublimera votre repas et marquera la signature d’un accord, la conclusion d’une vente ou tout simplement une discussion fructueuse. 

Vous apprécierez pleinement le savoir-faire et l’art de vivre tel que le fait revivre la cuisine du Château Louise de La Vallière, Relais et Châteaux de Touraine. Cadre grandiose de “L'Amphitryon” ou atmosphère feutrée du bar “Le Saint Evremond”, belle lumière et paysages somptueux, à chaque saison son ambiance pour goûter à la passion et au bonheur de vivre l’instant présent. 

À la table du Château Louise de La Vallière, vous ferez partager à vos clients ou vos collaborateurs, un moment hors du temps, parfaite alliance entre une bistronomie généreuse et l’exigence d’un restaurant gastronomique.